Felicia Denbu Wilhelmsson

Annons

Recept: Chiapudding med mango-puré och jordgubbar

Jag har ju fått lite dille på chiapudding. Nu senast gjorde jag chiapudding som smakar kokos och vanilj som jag åt med mangopuré och färska jordgubbar, mums. Jag är alltid en sucker för saker som går att förbereda, det passar mig och min livsstil perfekt. Chipuadding är just en sån grej som är jättelätt att göra på kvällen, för att äta till frukost nästa dag, oavsett om den ska ätas hemma eller på språng :)

 

Vanilj-/kokos-chiapudding med mangopuré och jordgubbar

Chiapudding

Ingredienser (1 port)

– 2 dl valfri mjölk (jag använde osötad mandelmjölk)
– 3 msk chiafrön
– 2 msk riven kokos
– 2 krm vaniljpulver

Gör såhär:

  1. Blanda alla ingredienser i en burk med lock
  2. Låt stå i några timmar eller över natten

 

Mangopuré

Ingredienser

– ca 1dl mango (jag använde fryst)
– en skvätt vatten

Gör såhär:

  1. Mixa med stavmixer tills det är slätt

 

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Recept: oreo cheesecake med nutellamousse 

Jag måste bara tipsa om den här efterrätten som vi bjöd på sist när vi hade middag hos oss. Vi ville göra något som inte krävde ugn, men som ändå kändes lyxigt. Jag ger er denna fantastiska grej, en oreo-cheesecake med nutellamousse, färskost-topping och jordgubbar. Det här är alltså inte ett nyttigt recept nånstans, haha, men ibland tröttnar även jag på att baka nyttigt 😉 Jag hittade receptet här. Vi följde det ganska noga, förutom att vi hade i lite extra oreos och skippade lakritspulvret. Det var väldigt enkelt att göra och gästerna blev minst sagt nöjda, så jag kan verkligen rekommendera det :)

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Jag väljer glädje

Ni glömmer väl inte bort att le och skratta varje dag? Jag är helt övertygad om att hur lycklig man är till väldigt stor del handlar om ens egna inställning och mindset. Med rätt inställning blir det roligare, oavsett om det handlar om jobb, träning, skola, eller helt enkelt livet i stort. Till exempel så vet jag att många känner en stark avsky till måndagar och visst, det är första dagen efter helgen, men det är faktiskt en dag när roliga saker kan hända, precis som på en fredag eller lördag.

Jag försöker verkligen vakna upp och säga till mig själv att jag ska carpa loss idag och det kommer att bli en så jäkla bra dag -. De flesta dagarna så blir det också så. 99% av allt jag gör görs med ett leende på läpparna. Varför? Därför att det blir roligare då, jag lovar. Jag gillar inte att göra saker halvdant så därför försöker jag att ge allt i det jag väljer att göra och då gör jag det också med 100% energi. Jag gillar att göra det lite extra, så när jag skrattar så skrattar jag högt, lite FÖR högt. Nästan så högt att man skäms, men jag bryr mig inte, för jag mår så jäkla bra av det.

Det var ganska länge sen jag var där sist, men just nu är jag på en plats där allting faktiskt bara känns helt underbart, livet är underbart. Jag är lycklig och mår så bra, jag skrattar varje dag och kan inte låta bli att le som ett fån, ungefär som på bilden nedan. Om jag får drömma lite så skulle jag vilja stanna här för alltid

Skrattar ni mycket? Vare sig svaret är ja eller nej, så hoppas jag att ni är med mig på att försöka skratta mer, helst varje dag.

#jagväljerglädje

 

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Smoothie bowl 

 

Hej hjärtan!

Hoppas att ni mår bra. Jag måste tyvärr säga att jag har mått bättre. Jag kände redan igår att det var något som inte stod rätt till i kroppen och det slutade med att jag sov i 16 timmar. D sa att han fick gå och titta till mig flera gånger och verkligen dubbelkolla att jag andades, för jag var så däckad. Jag vet inte riktigt vad som är fel, men jag fryser och svettas om vartannat, mår illa, har magkramper och huden är öm som jag hade bränt mig i solen.

När jag äntligen skulle äta något efter 18 timmar utan mat, så kände jag att jag ville ha något lite enklare, så jag slängde ihop en smoothie bowl. Jag älskar smoothie bowls, Det känns liksom lyxigare än en skål med yoghurt och roligare än att dricka smoothien med sugrör :) Dessutom kan man slänga ner lite vad som helst och hitta massor av olika smak-kombinationer :)

 

Vanilla/berries protein smoothie bowl

Ingredienser

1/2 banan
1 skopa proteinpulver (jag använde vanilla/white chocolate från Fitnessguru)
1 1/2 dl naturell yoghurt
1 dl färska jordgubbar
1 1/2 dl frysta hallon

Gör såhär:

  1. mixa alla ingredienserna med en mixer/stavmixer
  2. häll upp i en skål
  3. toppa med massor av saker som du gillar (se tips nedan)

 

Tips på topping:

bär (färska eller frysta)
banan
havregryn
chiafrön
kokos
valnötter
pumpakärnor
cashewnötter
solrosfrön
torkade gojibär
granola
jordnötssmör

 

 

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Frukost i solen 

Igår efter en härlig sovmorgon så gjorde vi i ordning en härlig frukost och tog med oss på en bricka ner på gården. Det var första frukosten utomhus och för i år, men definitivt inte den sista :) 

Jag åt en knäckemacka med ost och skinka och en skål naturell yoghurt med banan, jordgubbar, granola, kokoschips, gojibär och chiafrön, mums :) 

Kommentera (2)

Kommentera

stats